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            技術支持

            使用萬能蛋糕機前怎么可以不了解這些!

              萬能蛋糕機采用了鋁合金滾筒式循環工作法,配有六對蛋糕模具夾,先進的燃氣爐具,以及空氣隔離保溫層,液化氣加熱方式,具有省時省力節約能源的功能,一機多用,一臺機器可以同時制作6種不同形狀、不同口味的蛋糕產品,工作效率高、安全可靠等特點。
             
              萬能蛋糕機原理:
             
              該機由鋁合金機架、伺服電機動力系統、托盤帆布傳動系統、托盤上下升降系統、喂料輥機構、鋼絲切割系統等組成。該機所有動力部分為伺服電機,配有高質量的減速機,高敏捷性能的光電控制系統、及人機界面觸摸屏操作系統,生產速度、產品形狀可以根據實際需要進行設定。
             
              萬能蛋糕機的產品特征:
             
              1.液晶銀屏觸控具有設定記憶功能。
             
              2.充填滾輪采用矽膠圓形齒輪,可降低蛋糕面糊的消泡情形。
             
              3.可做定點充填和位移填充,制作多樣化產品。
             
              4.可選擇單人或連續操作來配合生產動線。
             
              5.機器采用不銹鋼材質。
             
              萬能蛋糕機的制作材料:
             
              蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),啫喱粉、液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉) 。

             

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